Fermentar es un proceso biológico o químico en el que una sustancia orgánica se descompone con la ayuda de microorganismos o enzimas, generando cambios en su composición.
En la elaboración de alimentos y bebidas, los azúcares se transforman en alcohol, gas carbónico y otros productos.
En un sentido figurado, "fermentar" describe un estado de agitación moral, inquietud o efervescencia emocional o social.
Se utiliza para situaciones donde hay un crecimiento de sentimientos intensos, ideas revolucionarias o movimientos sociales que pueden llevar a cambios significativos.
También implica el acto de inducir o facilitar la fermentación en una sustancia, sometiéndola a condiciones adecuadas para que microorganismos o enzimas actúen sobre ella y se obtengan productos como vino, cerveza o pan.
En sentido figurado, "fermentar" describe un estado de inquietud, agitación o efervescencia emocional o social.
Se utiliza para expresar situaciones en las que hay un crecimiento o desarrollo de sentimientos intensos, ideas revolucionarias o movimientos sociales que están gestándose y pueden llevar a cambios significativos.
Ejemplos de uso: "La sociedad comenzó a fermentar ante la injusticia, dando lugar a grandes manifestaciones."
"En su interior, las palabras del orador comenzaron a fermentar, despertando un deseo de cambio."
Esta acepción implica la acción de inducir o facilitar el proceso de fermentación en una sustancia.
Se refiere al acto intencional de someter un producto a condiciones adecuadas para que los microorganismos o enzimas actúen sobre él, transformando sus componentes y obteniendo productos como el vino, la cerveza, el pan, entre otros.
Ejemplos de uso: "Para hacer cerveza artesanal es necesario fermentar el mosto con levadura específica."
"Fermentar la leche con ciertas bacterias produce yogur."
"Fermentar el vino".
Origen etimológico de fermentar: proviene de la palabra latina fermentāre.
Segundo diccionario: fermentar
Origen de la palabra: (latín fermentare.)
intr. Producirse un proceso químico por la acción de un fermento, que transforma un cuerpo orgánico muy complejo en otros más simples.
