Significado de «fisán»

El término fisán se refiere a una variedad de alubia o judía, especialmente utilizada en la región de Cantabria.

Esta legumbre es valorada por su sabor y versatilidad en la cocina, siendo un ingrediente común en diversos platos tradicionales.

Su cultivo y consumo reflejan la rica herencia agrícola de la zona, donde el fisán se ha convertido en un símbolo de la gastronomía local.

Definición de fisán

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