Significado de «foie gras»

Foie gras es un plato de la gastronomía que se elabora con el hígado agrandado de ocas o patos que han sido alimentados de manera especial.

Esta exquisitez culinaria, también conocida como fuagrás, se destaca por su sabor y textura únicos.

Además, por extensión, se refiere a cualquier preparación hecha a base de pasta de hígado, como los patés.

Es un manjar apreciado en la alta cocina por su delicadeza y sofisticación en el paladar.

Definición de foie gras

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