Significado de «fricasea»

La palabra fricasea se refiere a un antiguo tipo de guisado que se preparaba con carne ya cocida, la cual se freía en manteca y se sazonaba con diversas especias.

Este plato se servía sobre rebanadas de pan, siendo una tradición culinaria en Chile.

Sin embargo, es importante destacar que esta acepción está en desuso, lo que la convierte en un término poco común en la actualidad.

Definición de fricasea

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