El término fulminato se refiere, en el ámbito de la química, a las sales explosivas que se generan a partir del ácido fulmínico y ciertas bases como la plata, el mercurio, el cinc o el cadmio.
Estas sustancias son altamente inestables y pueden detonar con facilidad.
Además, en un sentido más amplio, el término también abarca cualquier tipo de materia explosiva, destacando su potencial destructivo.