La palabra fustado o fustada se utiliza en el ámbito de la blasonería para describir un árbol cuyo tronco presenta un color distinto al de sus hojas.
También se aplica a una lanza o pica cuyo asta tiene un color diferente al del hierro.
Esta característica visual resalta la diversidad de tonalidades en elementos naturales y objetos, aportando un matiz estético y simbólico en su representación.