La palabra gabarda se refiere, en su primera acepción, al escaramujo, que es una especie de rosal silvestre caracterizado por sus frutos, unas bayas aovadas, carnosas y de color rojo.
Estas bayas son reconocidas por sus propiedades medicinales.
El término es especialmente utilizado en la región de Aragón, donde se valora tanto la planta como sus usos en la medicina tradicional.
