La palabra gallinaza tiene dos significados principales.
En primer lugar, se refiere a un tipo de ave, específicamente el gallinazo, conocido por su aspecto y hábitos.
En segundo lugar, se utiliza para describir el estiércol producido por gallinas y otras aves de corral, que es valorado en la agricultura por su riqueza en nutrientes.
Ambos significados reflejan la conexión entre estas aves y su importancia en el entorno natural y agrícola.