El término ganchero se refiere a una persona que desempeña un papel fundamental en la pesca, específicamente como el que guía las armadías, que son estructuras utilizadas para atrapar peces.
Este rol es esencial para asegurar que la pesca sea efectiva y organizada, ya que el ganchero debe tener conocimientos sobre las técnicas y el comportamiento de los peces.
Así, el ganchero contribuye al éxito de la actividad pesquera.