La palabra garitero se refiere principalmente a la persona que posee un garito, que es un establecimiento donde se realizan juegos de azar de manera clandestina.
En el contexto de México, también designa a un empleado encargado de los consumos o arbitrios en estos lugares.
Así, el término abarca tanto la figura del propietario como la del trabajador dentro de este entorno relacionado con el juego y la diversión.
