El término gasajo se refiere a una forma antigua de la palabra agasajo, que significa la acción de agazajar o mostrar atención y cortesía hacia alguien.
Aunque hoy en día su uso es considerado anticuado y se encuentra en desuso, evoca la idea de ofrecer un trato amable y deferente.
Su significado refleja una tradición de hospitalidad y respeto que, aunque menos común, aún resuena en el lenguaje actual.