Significado de «glicéridos»

Los glicéridos son un grupo de compuestos químicos que se forman a partir de la reacción entre la glicerina y ácidos grasos, resultando en ésteres.

Estos compuestos son fundamentales en la biología, ya que constituyen una parte importante de las grasas y aceites que consumimos.

En su forma más común, los glicéridos se encuentran en los alimentos y desempeñan un papel crucial en el almacenamiento de energía en los organismos.

Definición de glicéridos

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