La palabra glutinoso se refiere a algo que es pegajoso o que tiene la capacidad de unir o adherir objetos entre sí.
Este término se utiliza para describir sustancias que, al tacto, generan una sensación de adhesión y que pueden dificultar el deslizamiento.
En su forma femenina, glutinosa, se aplica a elementos que comparten esta característica, siendo común en ciertos alimentos y materiales que presentan una textura viscosa.