Significado de «gratin»

El término gratin se refiere a una técnica culinaria que implica tostar o dorar la superficie de ciertos platos en el horno.

Este proceso, conocido también como gratinado, se realiza generalmente después de cubrir los alimentos con queso, salsa de queso o pan rallado.

El resultado es una capa crujiente y dorada que realza el sabor y la presentación de los platos, convirtiéndolos en delicias irresistibles.

Definición de gratin

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