El término grill-room proviene del inglés y se refiere a un espacio o salón dedicado principalmente a la preparación y consumo de alimentos a la parrilla.
Este concepto se asocia con un ambiente donde se disfrutan platos asados, ofreciendo una experiencia culinaria centrada en la cocción a la brasa.
En muchos lugares, el grill-room se convierte en un punto de encuentro social, donde la comida y la compañía se unen en un ambiente acogedor.
