El término gurumelo se refiere a una seta comestible de color pardo que crece en los jarales, especialmente en la región de Andalucía.
Este hongo es apreciado por su sabor y se utiliza en diversas recetas tradicionales.
Su recolección es una actividad popular entre los amantes de la naturaleza y la gastronomía, convirtiéndolo en un símbolo de la rica biodiversidad y cultura culinaria andaluza.