La palabra harija se refiere al polvillo que se genera al moler grano o al cerner harina.
Este término es común en el ámbito de la panadería y la agricultura, donde el proceso de transformación de los cereales produce este fino residuo.
La harija es un subproducto que, aunque a menudo se considera un desecho, puede tener aplicaciones en la alimentación animal o en la elaboración de otros productos.