El término herraj se refiere a un tipo de cisco que se obtiene del hueso de la aceituna tras su proceso de prensado.
Este subproducto, conocido también como erraj, tiene aplicaciones en diversas áreas, como la agricultura y la producción de energía.
Su origen en la aceituna lo convierte en un recurso valioso, destacando la importancia de aprovechar al máximo los residuos generados en la industria oleícola.
