El término hidrato se refiere a una combinación de un cuerpo con el agua.
Este concepto es fundamental en la química, donde los hidratos son compuestos que incluyen moléculas de agua en su estructura.
La presencia de agua puede influir en las propiedades físicas y químicas de estas sustancias, siendo crucial en diversos procesos biológicos y industriales.
Así, los hidratos juegan un papel importante en la comprensión de la materia y sus interacciones.
• « El glucógeno es un glúcido (hidrato de carbono) soluble en agua, presente en la mayoría de los tejidos del organismo, especialmente en el hígado y los músculos. »
• « El almidón es un hidrato de carbono complejo elaborado por los vegetales, en los cuales desempeña el papel de materia de reserva. Se acumula principalmente en las frutas, semillas, tubérculos y raíces. »
• « A simple vista, la gordura se atribuye al excesivo consumo de hidratos, a la pasión por los dulces y al descontrol de las calorías. » (de hidrato | plural)
