Significado de «hidrogenación de aceites»

La hidrogenación de aceites es un proceso que consiste en el endurecimiento artificial de aceites mediante la adición de hidrógeno.

Este procedimiento transforma aceites líquidos en grasas más sólidas, mejorando su estabilidad y prolongando su vida útil.

La hidrogenación se utiliza comúnmente en la industria alimentaria para crear productos como margarinas y grasas para repostería, alterando así sus propiedades físicas y químicas.

Definición de hidrogenación de aceites

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