El término hidromel o hidromiel se refiere a una bebida que resulta de la mezcla de agua y miel.
Esta combinación, conocida como aguamiel, ha sido utilizada desde la antigüedad por diversas culturas, no solo por su sabor dulce, sino también por sus propiedades nutritivas.
El hidromel es considerado una de las bebidas alcohólicas más antiguas, apreciada por su carácter refrescante y su conexión con tradiciones ancestrales.