La hogaza es un tipo de pan que se caracteriza por su tamaño grande y su forma redonda o alargada. Generalmente, se elabora con una masa de harina de trigo, agua, levadura y sal, la cual se hornea hasta obtener una corteza crujiente y una miga esponjosa en su interior.
La hogaza es un elemento fundamental en la gastronomía de muchas culturas, siendo un acompañamiento tradicional en comidas y celebraciones. Su versatilidad permite disfrutarla tanto en su forma natural como en rebanadas tostadas, utilizada para hacer sándwiches o como base para platos como el pan con tomate en la cocina española.
Además, la hogaza suele ser valorada por su capacidad de conservación, manteniendo su frescura durante varios días si se almacena adecuadamente. Este atributo ha hecho que la hogaza sea un alimento apreciado en épocas pasadas, cuando la conservación de los alimentos era crucial para la supervivencia.
