El término hojalde se refiere a una masa que se elabora con manteca y que, al ser cocida en el horno, se transforma en un producto caracterizado por sus hojas delgadas y superpuestas.
Este proceso de elaboración, conocido como hojaldre, es fundamental en la repostería, ya que permite crear una variedad de postres y pasteles con texturas ligeras y crujientes, muy apreciadas en la gastronomía.
