El término hollejo se refiere al pellejo o cáscara de ciertas frutas, que puede ser tanto la parte externa que protege la pulpa como la que contiene las semillas.
Este elemento es fundamental en la naturaleza, ya que no solo resguarda el interior de la fruta, sino que también puede influir en su sabor y textura.
El hollejo es un componente importante en la clasificación y el consumo de diversas frutas.