El término hormento se refiere a un fermento o levadura, utilizado en la antigüedad para describir sustancias que provocan la fermentación en procesos de panificación y elaboración de bebidas.
Aunque su uso ha caído en desuso, esta palabra evoca una época en la que los métodos tradicionales de cocción y fermentación eran fundamentales en la gastronomía.
Su significado nos conecta con las raíces de la cultura culinaria.
