La humina es una sustancia de interés en el ámbito de la química, específicamente como una sal que se forma cuando el ácido sulfúrico reacciona con el azúcar.
Este proceso químico transforma el azúcar en un compuesto que presenta características únicas, lo que la convierte en un tema relevante para estudios sobre reacciones químicas y sus aplicaciones en diversas áreas, como la industria y la investigación.
