El término ingenio de azúcar se refiere al conjunto de aparatos diseñados para moler la caña de azúcar y extraer su jugo, que posteriormente se transforma en azúcar.
Este proceso es fundamental en la industria azucarera, donde se combinan técnicas tradicionales y modernas para maximizar la producción.
Para una comprensión más amplia, se recomienda también explorar la definición de ingenio.
