El término jalbegador o jalbegadora se refiere a una persona que se dedica a jalbegar, es decir, a aplicar una mezcla de cal y otros materiales sobre superficies, especialmente en la construcción y la restauración.
Este proceso no solo tiene un fin estético, sino que también contribuye a la protección y durabilidad de las estructuras.
Así, el jalbegador juega un papel importante en el mantenimiento del patrimonio arquitectónico.