Por ext. Cualquier variedad de tomates no necesariamente rojo. Es el fruto la tomatera. De semillas amarillas, pequeñas y plantas, pulpa muy jugosa, piel lisa y de color roja, verde, amarilla e incluso hay azul-violeta. Es una de las frutas más consumidas del mundo, de baja aportación de calorías. Tiene un sabor dulce y algo ácido.
Etimología u origen de la palabra jitomate: (proveniente de la voz náhuatl xic-tomatl; de xictli que significa ombligo, y tomatl que significa tomate, por lo que su significado sería "tomate de ombligo")
