Jocheo es una palabra que se utiliza en Bolivia con varios significados.
Puede referirse a la lidia de toros, al incitar a los perros para atacar, a incitar o azuzar a personas o animales, causando molestia o disgusto, o al toreo rústico donde se intenta quitar un paquete al toro que contiene dinero.
Es una práctica arraigada en la cultura boliviana, con diversas connotaciones que van desde la tradición taurina hasta el simple acto de fastidiar o molestar a alguien.
(jocheo de toros) Bol. Toreo rústico donde una o varias personas tratan de quitar al toro un paquete atado a su cuerpo y que, usualmente, contiene una cantidad de dinero.