Fig. Lo más sustancial de una cosa. Ejemplo: sacar el jugo de un libro.
Origen etimológico de jugo: proviene de la palabra latina sucus.
Segundo diccionario: jugo
Origen de la palabra: (latín sücus.)
Zumo de las substancias animales o vegetales conseguido por presión, destilación o cocción.
fig. Lo provechoso, útil y substancial de cualquier cosa material o inmaterial.
—gástrico. Zool. Líquido ácido que segregan ciertas glándulas del estómago, que tiene pepsina que actúa sobre las materias albuminoideas de los alimentos. Ver: jugo gástrico
—pancreático. Zool. Líquido alcalino que segrega la porción exocrina del páncreas, y llega por un conducto al intestino. Ver: jugo pancreático
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