El término juniche se refiere a un tipo de puchero que se conserva de un día para otro, especialmente en el contexto de la cocina boliviana.
Este plato, que puede contener diversos ingredientes, es parte de la tradición culinaria del país, donde se valora la práctica de aprovechar los alimentos y darles un nuevo uso al día siguiente.
Así, el juniche no solo representa una forma de alimentación, sino también un aspecto cultural significativo.
