La kcal, o kilocaloría, es una unidad de medida utilizada para expresar la cantidad de energía que los alimentos aportan al organismo.
Se emplea comúnmente en el ámbito de la nutrición para indicar el valor energético de los alimentos y bebidas.
Una kcal equivale a mil calorías, y su comprensión es esencial para llevar una dieta equilibrada y saludable, ya que nos ayuda a gestionar el consumo energético diario.
• « Las fuerzas intermoleculares no son covalentes y dan lugar a energías de enlace de unos pocos kcal/mol o menos, es decir, son generalmente mucho más débiles que las fuerzas de enlace químico (covalentes). No obstante, las fuerzas intermoleculares son la causa de una amplia gama de fenómenos físicos, químicos y biológicos. »
