El término kirsch se refiere a un licor alcohólico que se elabora mediante la destilación del zumo fermentado de cerezas.
Este licor, originario de la región de Alsacia en Francia, destaca por su sabor intenso y afrutado, siendo un ingrediente popular en diversos cócteles y postres.
Su aroma característico y su alta graduación alcohólica lo convierten en una bebida apreciada en la gastronomía y la coctelería.
