El término kwas o kvask se refiere a una bebida tradicional originaria de los países eslavos, elaborada a partir de harina de cebada que ha pasado por un proceso de fermentación.
Esta bebida, ligeramente alcohólica y refrescante, es apreciada por su sabor único y sus propiedades digestivas.
A lo largo del tiempo, el kwas ha sido parte integral de la cultura y la gastronomía de diversas regiones, simbolizando la riqueza de las tradiciones eslavas.
