El término lactómetro se refiere a un instrumento utilizado para medir la densidad de la leche, lo que permite evaluar su calidad y composición.
También es conocido como galactómetro.
Este dispositivo es esencial en la industria láctea, ya que ayuda a determinar la pureza y el contenido de grasa de la leche, garantizando así que cumpla con los estándares requeridos para su comercialización y consumo.