El término lardar se refiere principalmente a la acción de lardear, que consiste en untar con grasa los alimentos que se asan, con el fin de aportarles sabor y jugosidad.
Este proceso es común en la cocina, especialmente al preparar carnes, ya que la grasa ayuda a mantener la humedad y a realzar el sabor del plato.
Así, lardar se convierte en una técnica culinaria que enriquece la experiencia gastronómica.
