La latería se refiere a la actividad de la hojalatería, que consiste en la elaboración de piezas de hojalata.
Este término es comúnmente utilizado en América Latina, donde los talleres de latería son espacios dedicados a la creación y reparación de objetos metálicos.
La latería juega un papel importante en la fabricación de utensilios y estructuras, contribuyendo a diversas industrias y al uso cotidiano.