El término lebrastón se refiere a una liebre que es nueva o que ha sido vista recientemente.
Este concepto proviene de la palabra lebrato, que designa a las liebres jóvenes o de poco tiempo.
En el contexto de la caza y la naturaleza, el lebrastón representa un ejemplar que aún está en sus primeras etapas de vida, lo que lo hace interesante tanto para los aficionados a la fauna como para quienes estudian el comportamiento de estas especies.