La lechada de culén es una emulsión típica de Chile, que se elabora a partir de la mezcla de ingredientes que generan una consistencia cremosa.
Este término refleja la rica tradición culinaria del país, donde las emulsiones son fundamentales en diversas preparaciones.
Para comprender mejor su uso y características, es recomendable también explorar la definición de lechada, que ofrece un contexto más amplio sobre este tipo de mezclas.
