El término lechero y su forma femenina lechera tienen diversas acepciones relacionadas con la leche.
Se refiere a aquello que tiene leche, como una vaca lechera, y también abarca lo relativo a la leche y sus derivados, como en el caso de una cooperativa lechera.
Además, designa a los comerciantes que se dedican a la venta de leche y a los recipientes utilizados para su transporte y conservación.