El término lechín se refiere a una variedad de olivo que se cultiva principalmente en Écija, conocida por su alta producción de aceitunas.
Este tipo de olivo es valorado por su capacidad para generar una gran cantidad de fruto, lo que lo convierte en una opción popular entre los agricultores.
Además, la palabra también se utiliza para describir la aceituna que proviene de este olivo, destacando su importancia en la agricultura local.
