Significado de «levulosa»

La levulosa es una cetosa que se encuentra en diversos frutos, aportándoles un característico sabor dulce.

Este compuesto, también conocido como fructosa, es importante en la alimentación, ya que posee un valor nutricional similar al de la glucosa.

Su presencia en los alimentos no solo contribuye a su sabor, sino que también juega un papel relevante en el metabolismo energético del organismo.

Definición de levulosa

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