El término liebrastón se refiere a un tipo de liebre que es considerada nueva o de poco tiempo, también conocida como lebrato.
Esta palabra se utiliza en contextos específicos para describir a estos animales jóvenes, resaltando su frescura y vitalidad.
La liebre, un mamífero ágil y veloz, es apreciada en diversas culturas, tanto por su papel en la naturaleza como por su importancia en la caza y la gastronomía.