La linaza es la semilla del lino, una planta que se cultiva principalmente por sus fibras y sus semillas.
Esta pequeña semilla es conocida por su alto contenido en nutrientes, como ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidantes, lo que la convierte en un alimento muy valorado en la nutrición y la salud.
Además, la linaza se utiliza en diversas preparaciones culinarias y como complemento alimenticio.
f. Simiente de lino en forma de granillos, duros y brillantes. Molida de una harina muy usada en cataplasmas. Se obtiene de ella un aceite secante de gran empleo en la fabricación de pinturas y barnices, y con agua da un mucilago empleado en la industria.
