El término lipocromo se refiere a un tipo de pigmento que se encuentra en las grasas orgánicas, desempeñando un papel importante en la coloración de diversos tejidos.
Estos pigmentos son responsables de los tonos que pueden observarse en ciertos alimentos y organismos, contribuyendo a su atractivo visual y a sus características nutricionales.
Así, los lipocromos son esenciales para entender la relación entre color y composición en el mundo biológico.
