Significado de «liudar»

El término liudar es una palabra de uso antiguo que se refiere a la acción de leudar, es decir, permitir que la masa fermente y aumente su volumen.

Aunque su uso ha caído en desuso, todavía se encuentra en regiones como Colombia y Chile.

Esta acepción refleja una parte de la tradición culinaria que, aunque menos común hoy en día, forma parte del patrimonio lingüístico de estas naciones.

Definición de liudar

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