La lombarda, en este contexto, se refiere a una máquina militar utilizada en la Edad Media y Renacimiento para lanzar proyectiles pesados, como piedras o bolas de hierro, sobre las murallas de las fortalezas enemigas.
Estas máquinas se caracterizaban por su tamaño y potencia de fuego, y eran fundamentales en los asedios a las ciudades fortificadas.
Lombarda rescatada de los restos de la flota de Oviedo (inicios del siglo XVI). CC
Variedad de berza, no tan cerrada como el repollo, aunque parecida a él, y de tono tirando a morado.
A diferencia del repollo, la lombarda tiene hojas menos cerradas y un tono que tiende hacia el morado. Suele utilizarse en la cocina para la preparación de diferentes platos, como ensaladas o guisos.
Ejemplo de uso: "Para la cena, preparé una deliciosa ensalada de lombarda con manzanas y nueces".
