El término lonjista se refiere a una persona que posee una lonja o tienda especializada en la venta de azúcar y otros productos comestibles.
Este oficio implica no solo la comercialización de estos alimentos, sino también un conocimiento sobre su calidad y variedad.
Los lonjistas desempeñan un papel importante en la distribución de productos esenciales en la comunidad, ofreciendo a los consumidores opciones accesibles y frescas.
