El lúpulo es una planta trepadora que juega un papel fundamental en la elaboración de la cerveza.
Su fruto, conocido como cono, se utiliza para aromatizar y dar sabor a esta bebida, aportando un toque característico y equilibrando su amargor.
Además de su función en la cerveza, el lúpulo también tiene propiedades conservantes, lo que lo convierte en un ingrediente esencial en la industria cervecera.
m. Planta trepadora cuyo fruto se emplea para aromatizar la cerveza.
Origen etimológico de lúpulo: proviene de la palabra latina tardía lupulus , y este a su vez de origen desconocido. Pianigiani descarta la hipótesis de la Academia de un origen en un diminutivo del clásico lupus (que significa "lobo"), sugiriendo en cambio una aglutinación del artículo con el bajo latín hupalus, del neerlandés medio hoppe. Comparar el catalán llúpol, el italiano lùppolo o el portugués lúpulo. proviene del etimo neerlandés provienen también el alemán Hopfen, el francés houblon y el inglés hop
Segundo diccionario: lúpulo
Origen de la palabra: (latín lüpülus, lobito.)
m. Bot. Planta trepadora, cannabácea, común en España, de hojas semejantes a las de la vid y fruto en forma de piña globosa. Los frutos desecados se emplean para aromatizar y dar a la cerveza sabor amargo.
